豆芽生产中需要次次都进行消毒灭菌。在实际生产中,要严格并真正达到技术要求(墙壁、地面、环境、工具、器具、豆芽设备、人员工作服消毒处理),常年生产都可以,因为,只有技术精湛,各方面都符合豆芽生产的要求,病菌就根本没有滋生的条件,尤其是泡豆恰到好处,工具设施制作正确,就不会出现烧芽烂缸等质量问题事故。
豆芽生产过程中避免鼠类嗑咬。如果室内鼠害严重,除采用灭鼠措施外,还要尽量把保温槽底和四周的内壁均用水泥抹面。窄墙预留的排水孔,在塑料排水管插入后要堵塞严实,管的四周不得有过大的间隙,以免鼠类进去嗑咬工具和蚕食种豆及芽菜,造成不必的损失。
豆芽生产过程中,如果万一造作不当,可知育芽罐内已经出现腐烂,进行补救。冲淋时注意观察和闻嗅排出的水,如果排除的水呈现灰白色秽浊状,闻着有轻微的甚至浓烈的腐臭味,说明已经出现了不同程度的腐烂,生产中万一出现腐烂,医治往往是无效的,只能清掉这一缸,并用钰化豆芽消毒剂进行全面的消毒,器具、淋水、泡豆消毒。
淋水在豆芽整个生产中是很重要的一个环节,无论采用方法淋水水质是关键。 因为喷淋水的酸碱度、温度、洁净度、都是非常重要的,只有重视这些环节要求,才能使豆芽生长,钰化豆芽消毒剂还具有控制罐内氧气含量的作用,使用时更需要注意操作,以达到控制根须生长的目的。
Happy Ending.